Apple Crumble 蘋果金寶

第一次看到"蘋果金寶"是在香港，餐廳裡的menu上，

上網查了以後發現是源自英國家庭甜點，而且作法配料百百種，

試做了幾次找到最適合懶人如我的簡單作法，
準備時間只要十分鐘，就可以做出美味的甜點囉～




食材：


本次使用10x5cm烤皿一個，1～2人份，通常我會一個人吃光


1.青蘋果              1顆
（香港超市很容易買到Granny Smith青蘋果，烤過後的口感酸脆，適合作甜點）
2.無鹽奶油              30g
3.砂糖                    30g
4.低筋麵粉              50g
5.肉桂粉(可不放)  一茶匙

做法：

1.青蘋果切片或塊，放入烤皿

2.砂糖、低筋麵粉、肉桂粉放入容器中混和
3.再放入切或剪成小塊的冰奶油！

4.用手指將奶油捏扁，與粉類搓成碎屑狀，這個步驟要盡量快，避免手指的溫度將奶油融化

5.將做好的奶酥鋪在蘋果上，放入烤箱180度烤25分鐘，烤到奶酥金黃即可

時間充足的話也可以將蘋果先以糖和奶油煮過再放入，或是放入果乾、堅果，更添美味喔！